Закрыть ... [X]
Закрыть ... [X]

Этот продукт выпускается в СССР и России с 70-х годов .  В молоко добавляют закваску  и сквашивают,  резервуарным методом от 5 до 8 часов.  Историческая справка: Сыр  назван в честь г. Молога, находившегося в Ярославской области и затопленного в начале 40-х годов в связи со строительством Рыбинского водохранилища. Этот регион издавна славился своими традициями сыроварения. Считается, что здесь делали лучший на Руси сыр.

 Будьте в курсе   - При указании на упаковке 55% жирности это не значит что сыр наполовину состоит из жира. Проценты говорят о жирности сухого вещества сыра. Содержание жира в сыре вычисляют по его сухому остатку, т.е общему весу сыра без воды. 

Полутвердый сыр с  плотной сырной массой и  очень нежным сливочным вкусом.  В его составе находятся  все необходимые  организму вещества в легкоусвояемой форме, включая белки, жиры, пептиды, соли Са, Р, аминокислоты, большое количество витамина В12.

В этом сыре нет сычужных ферментов.  В его созревании  участвуют  молочная кислота,  ферменты и бактериальная закваска.  

Будьте в курсе: 70 грамм сыра содержат столько же протеина, сколько и 100 грамм мяса и 100 грамм рыбы, так же это суточная норма кальция и аминокислот. Дефицит аминокислот  приводит к обезвоживанию организма нарушается водный баланс. 

 

 

Полезней всего употреблять сыр с утра, но без масла и хлеба, можно и во время обеда, особенно после основных блюд. 

Линолиевая кислота в сыре понижает риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также не дает откладываться жиру. Дневная норма потребления 2 - 3 тоненьких ломтика или 4 кубика размером с игральную кость.

Кусочек сыра восстановит кислотно-щелочной баланс во рту .

 

Употребление сыра «Молога» повышает защитные функции организма и улучшает защиту сердца. Самые преданные любители этого сыра – дети. Сыр «Молога»  полезен, как взрослым, так и детям,  рекомендуется диетологами к ежедневному употреблению.


Источник: http://milk.proresurs.ru/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Маска железного человека своими руками из бумаги схема
Как очистить почки в домашних условиях быстро
Как сделать чтобы рисунок был ссылкой
Как посолить в домашних условиях толстолобика
Чем лечат горло в домашних условиях быстро
Домики для кошек из футболки своими руками
Как сделать террасу из поликарбоната


Получение творога в домашних условиях
Получение творога в домашних условиях


Кормление и уход за индюшатами в домашних условиях
Кормление индюков: основные правила Агропромышленный вестник



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ